人間通訊社

佛光山依照法師3月31日，在普門寺舉行《原汁原味照食譜》新書發表會，書中收錄依照法師60多道素食佳餚，為依照法師第一本著作。

擅長烹飪的依照法師，經過數十年無數次的嘗試，將點滴累積而成的烹飪經驗，編撰出色香味俱全的素食食譜，教大家煮出美味可口的菜餚。

「讓不會煮菜的人，可以馬上煮出美味可口的素菜料理，不必每天配醬菜、豆腐乳。」依照法師說明，近年來，許多人基於環保、養生、信仰等因素，學習吃素，民間也有很多的素食菜館、滴水坊。因此依照法師將畢生烹調素食料理經驗貢獻出來，透過此書，可以在家自己以天然材料，烹調多樣素菜，不僅有益身體健康，而且讓人吃的安心、歡喜。

吳淑昭看到新書出爐，眼睛為之一亮，馬上請購，並說平常因為主掌家裡的烹飪，希望閱讀依照法師書中烹飪方法的講解，可以煮出美味佳餚。戴廖淑貞說，因為自己是家庭主婦，平常為準備家人的三餐，傷透腦筋，透過此新書的指導，讓她節省許多時間，可以就書中的方法，煮出道地的家常菜。